Blomkålsgratäng

Ni läste rätt, Blomkålsgratäng. Otroligt gott faktiskt, den är enkel att göra också. Sen kan man göra som mig, mixtra lite.

Idag körde jag en blomkål, hackade den i mindre bitar och kokade sedan i ca 5 min. Under tiden blandade jag ihop smeten. 

  • Grädde
  • Turkisk yoghurt
  • 1 ägg
  • 1 vitlöksklyfta 
  • 1 pkt bacon
  • 1 pkt mozzarella 
  • någon näve riven ost
Vispa ägg och grädde, pressa ner vitlök. Dela mozzarellan i önskad storlek. Blandade ihop allt förutom baconen. Stek baconen lite lätt, blanda sedan det i smeten. Krydda även efter valfritt bevåg. Blanda sedan ihop blomkålen och smeten i en ugnssäker form. 

In i ugnen i ca 200 Grader i ca 25 min. 

Jag valde även att steka kyckling till detta och det blev otroligt gott. 



bytt gym

Har äntligen bytt gym. Dock inte sagt upp mitt andra gymkort på fitness men gör det snart.




Stekte halloumi till chili corn carne jag gjorde för några dagar sen. Så gott.. 

pancakes

Dagens lunch fick bli pancakes. Så gott!

Blogg listad på Bloggtoppen.se